dinsdag 31 augustus 2010

Chocolade cupcakes.

 Gister was het weer eens zo'n regen achtige dag, zo'n dag dat je eigenlijk niets kunt doen. Daarom besloot ik een lekker cupcake recept te zoeken en heerlijke chocolade cupcakes te maken.
Ik gebruikte de cupcake vormpjes die ik kocht op vakantie, het resultaat was: Jum Jum Jum!
 
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt, voor deze overheerlijke choco cupcakes.

  • 175 gram bakmeel
  • 1 theelepel cacao poeder
  • mes puntje zout
  • 3 eieren
  • 175 gram bruine basterd suiker
  • 1/2 zakje vanille suiker
  • 75 gram boter
  • 25 gram bruine chocola
  • 25 gram witte chocola
Je begint met het zeven van het bakmeel en de cacao, wanneer je dit gedaan hebt meng het dan goed door elkaar heen.
Smelt dan de boter even in de magnetron en voeg dit bij de bakmeel toe.
Nu kun je alle overige ingrediënten ook aan het bakmeel toevoegen en goed mengen met de mixer. Breek de chocolade in stukjes (niet te groot) en meng dit ook door het beslag heen. Vul de cupcake vormpjes voor de helft met beslag en zet ze dan 20 minuten in de oven (180 graden).
Dit recept is voor ongeveer 16 cupcakes.

Je kunt er nog wast geraspte witte chocolade over heen strooien.
En dan.. Smullen maar!

Vooral de gesmolten stukjes chocolade in de cupcakes zijn heerlijk.
Krijgen jullie al honger?

Liefs, Lotte

    5 opmerkingen:

    1. ik had het al gezien op twitter dat je ze had gebakken, en het eind resultaat mag er wezen! en je hebt die leuke cupcake bakjes gebruikt die je in texel gekocht had toch? :D

      BeantwoordenVerwijderen
    2. Mmmm! Lijkt me heerlijk!
      Ik hou van cupcakes maken!

      BeantwoordenVerwijderen
    3. Oooooh, dit is heeeel slecht voor de lijn...

      BeantwoordenVerwijderen
    4. Wow, ze zijn goed gelukt, zien er echt heeeerlijk uit! :D :D

      BeantwoordenVerwijderen

    Reactie regeltjes:
    - Niet schelden en ongepaste woorden gebruiken.
    - Tips zijn welkom! :)
    - Niet spammen, Je kunt je site intypen bij URL wanneer je een bericht achter laat. Zo kunnen anderen op je naam klikken en worden door gestuurd naar je site.